ปัจจุบันนี้มีวิธีการทำอาหารทางลัดเกิดขึ้นมากมาย หรือหากไม่เรียกว่าทางลัดก็เรียกว่า วิธีการทำอาหารจากยากๆให้ง่ายขึ้น เพราะตอนนี้มีเครื่องอำนวยความสะดวกมากมายแก่เรา แม้กระทั่งหม้อทอดไร้น้ำมันที่ผลิตออกมานั้น ก็เป็นอุกปรณ์สำหรับทำครัวที่ทำให้เราอาหารได้ง่ายขึ้น หม้อทอดไร้น้ำมันจึงเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ฮิตมากในตอนนี้ วันนี้เราจึงมีบทความ หม้อทอดไร้น้ำมันก็ทำชีสเค้กได้ มาฝากทุกคน เพราะเป็นเพียงขั้นตอนง่ายๆ เท่านั้น แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำเค้กอร่อยๆ ทานได้แล้วหรือถ้าบ้านไหนมีเตาอบก็สามารถเอาไปใส่เตาอบได้เช่นกัน

สูตรชีสเค้ก หม้อทอดไร้น้ำมัน

ส่วนผสม ชีสเค้ก หม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนที่ 1
    1. ครีมชีส (Cream cheese) 100 กรัม
    2. เนยจืด (Butter) 20 กรัม
    3. นม (Milk) 60 มิลลิลิตร (ml)
    4. ไข่แดง (Egg Yolks) 2 ฟอง
    5. แป้งเค้ก (Cake flour) 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนที่ 2
    1. ไข่ขาว (Egg whites) 2 ฟอง
    2. ครีมออฟทาทาร์ (Cream of Tartar) 1/4 ช้อนโต๊ะ
    3. น้ำตาลป่น (Granulated Sugar) 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสเค้กจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
    1. นำนมสด เนย และครีมชีส มาใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

    2. ใส่ไข่แดง แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
    3. ร่อนแป้งเค้กตามลงไปในหม้อ แล้วคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเอาส่วนผสมมาพักไว้ก่อน
    4. นำไข่ขาวมาตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้า หรือตะกร้อมือก็ได้ ให้ฟูพอประมาณ (ตามคลิป)
    5. ใส่ครีมออฟทาทาร์ แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนหมด แล้วตีจนไข่ขาวตั้งยอด
    6. ค่อยๆผสมส่วนไข่ขาวลงไปในไข่แดง ใช้ไม้พายค่อยๆ คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
    7. นำใส่พิมพ์แล้วเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน รอบแรกอุณหภูมิ 120 องศา เป็นเวลา 30 นาที
    8. รอบสอง 140 องศา อบต่ออีก 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

    เพียงแค่คุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้ ก็จะได้ชีสเค้กอร่อยๆ กลิ่นหอมกรุ่น จากหม้อทอดไร้น้ำมันมาไว้เป็นขนมสำหรับมื้อพิเศษหลังอาหารแล้ว อาจจะทำกินกันภายในครอบครัวเพื่อเพิ่มการใช้เวลาร่วมกัน สานสัมพันธ์ภายในบ้านก็ได้ หรือจะทำฝากญาติๆ ทำขายก็เป็นอีกทางหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ได้