การกินสุกี้เครื่องแน่นใส่ทั้งเนื้อหมูนุ่มๆ กุ้งกรอบๆ หอยแบบจัดเต็ม ทานทั้งเครื่องแน่นๆฟินๆ เคล้ากับซดน้ำซุปหวานๆลงคอเข้าไป อร่อยลงตัวแบบนี้ต้องทำแล้วมาทานให้อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เห็ดโคนญี่ปุ่น 100 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
- ผักกาดขาวหั่นท่อน 1 นิ้ว 150 กรัม
- หัวไชเท้าหั่นแว่นหนา 1 ซม 50 กรัม
- เต้าหู้ญี่ปุ่น หั่นเต๋าขนาดพอคำ 100 กรัม
- หอยแมลงภู่ทั้งเปลือก 100 กรัม
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
- หมูสันในหั่นบาง 100 กรัม
- คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่, วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นเป็นท่อนๆ,ต้นหอมซอย และน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ
วิธีทำ
- นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่คนอร์ซุปหมูก้อนคนให้ละลาย ใส่หัวไชท้าวต้มไฟอ่อน 3 นาที
- ใส่ผักกาดขาว เห็ดเข็มโคนญี่ปุ่น เห็ดเข็มทอง ด้วยไฟแรงจนเดือดจากนั้นใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ เนื้อหมู และเต้าหู้ต้มต่อจนเนื้อสัตว์สุก
- ใส่ไข่ และวุ้นเส้นพอเดือดปิดไฟยกลงตักใส่ชามรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้
