สำหรับ กาแฟ นั้น มักเป็นเครื่องดื่มที่คู่มากับคนวัยทำงาน เพราะเมื่อก้าวเข้าสู่วัยทำงาน เรามักจะไม่มีเวลา และมักจะต้องใช้ชีวิตที่เร่งรีบ แต่จริงๆแล้วก็ไม่เสมอไป คุณอาจจะไปนั่งชิลๆดื่มกาแฟในวันหยุดเพื่อลิ้มรสชาติกาแฟอย่างเต็มที่ก็ได้

เราจึงได้นำบทความ ดื่มกาแฟอย่างไรให้ได้ประโยชน์และมีความสุข มาฝากเหล่าคอกาแฟกัน เพราะปัจจุบันนี้นั้น มีผู้คนนิยมทำกาแฟ ดริปกาแฟกินเองมากขึ้น 

รู้ลิมิตของคุณ
สำหรับคนสุขภาพทั่วไปนั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำปริมาณของคาเฟอีน 300-400 มิลลิกรัมต่อวัน นั่นคือประมาณ 3-5 ถ้วยของกาแฟเอสเพรสโซสำเร็จรูป กล่าวโดย Kate Gudorf นักโภชนาการออสเตรเลีย

การดื่มปริมาณที่มากกว่านี้ อาจทำให้คุณมีอาการหงุดหงิดกังวล ปวดศีรษะ รบกวนการนอนหลับ ซึ่งสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้

กาแฟของคุณใส่อะไรเป็นพิเศษบ้าง
การเพิ่มความพิเศษ เช่น น้ำตาล วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อมรสต่างๆ นั้นไม่ได้ทำให้คุณค่าของกาแฟลดลง แต่อาจทำให้เกิดผลกระทบกับรอบเอวคุณได้ และและยังเป็นการเพิ่มอนุมูลอิสระในร่างกายด้วย ยกตัวอย่างเช่น การทานลาเต้ 1 แก้ส ที่ใส่นม Full-fat และ น้ำตาล3ช้อนชา 3 แก้วต่อวัน นั้นเทียบเท่ากับปริมาณไขมันอิ่มตัวในเบอเกอร์1ชิ่นเลยทีเดียว

หยุดการรีบเร่ง
การได้รับปริมาณคาเฟอีนขนาดน้อยๆ สม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาพลาญของคุณ ดั้งนั้น คุณควรเปลี่ยนจากการทานกาแฟถ้วยใหญ่ในตอนเช้า เป็นแบ่งทาน 2-3 ถ้วยจนถึงเวลากลางวันแทน

รักษาปริมาณแคลเซียมที่ได้รับต่อวัน
เนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟนั้นมีผลดึงแคลเซียมออกจากกระดูก ซึ่งมีผลทำให้กระดูกบางลงได้ ซึ่งเราทราบว่า หากได้รับคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน จะไม่เกิดผลกระทบต่อสุขภาพของกระดูก ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญกาเกี่ยวกับสมดุลของแคลเซียม หากคุณทานกาแฟไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน Gudorf อธิบาย
กาแฟที่ใส่นมสามารถช่วยให้คุณได้รับแคลเซียมจากกาแฟได้ โดยปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 1000 มิลลิกรัม ยกตัวอย่างเช่น คาปูชิโนนมพร่องมันเนยขนาด 240 มิลลิลิตร จะมี แคลเซียม 193.5 มิลลิกรัม

ดื่มกาแฟกรอง หากคุณมีคลอเลสเตอรอลสูง
กาแฟที่มี cafestol และ kahweol-oil มีผลเพิ่มระดับไขมันเลวชนิด LDL วิธีชงกาแฟที่ใช้กระดาษหรือโลหะฟิลเตอร์จะช่วยกรองน้ำมันเหล่านี้ออก มูลนิธิหัวใจได้มีการแนะนำให้ผู้ที่มีความกังวลระดับคลอเลสเตอรอลดื่มกาแฟกรองมากกว่ากาแฟที่ไม่ได้กรอง ดังนั้น ควรดื่มกาแฟสำเร็จรูป กาแฟจากเครื่องชงแบบหยด หรือกาแฟเอสเพรสโสที่ทำด้วยเครื่องชง และควรหลีกเลี่ยงกาแฟต้มแบบกรีกหรือตุรกี และกาแฟแบบลูกสูบ

ถ้ากระเพราะอาหารของคุณมีปัญหา ให้ลองกาแฟดื่มอย่างเข้ม
กาแฟที่คั่วเข้มมีความอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารเนื่องจากมีสารที่ช่วยในการลดการผลิตของกรด กล่าวโดยนักวิจัยชาวออสเตรียเยอรมนี กาแฟเหล่านี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีคาเฟอีนน้อยกว่า ซึ่งคาเฟอีนนี้ละเป็นตัวสามารถกระตุ้นอาการกรดไหลย้อนได้ ถ้าอาการแสบร้อนของคุณเป็นไม่มาก McGrice แนะนำให้เลือกกาแฟลาเต้มากกว่าเอสเพรสโซ เพราะนมสามารถช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้

มีวิธีการบดกาแฟที่ถูกต้อง
การบวนการชงกาแฟที่แตกต่างกันต้องการขนาดของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด “ถ้าใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ การบดควรจะละเอียดพอที่จะชะลอความเร็งของน้ำเพื่อให้ได้ฟองครีมมาสีเหมือนรังผึ้งซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติ” Gee กล่าว

เมล็ดที่บดละเอียดเกินไป ก้ไม่ดีเช่นกัน เพราะจะทำให้ละลายกาแฟ ส่งผลให้มีรสขมเกินไปได้ หากต้องการกาแฟ 30 มล.ควรผ่านมาถึงในเวลา 25-30 วินาที เมล็ดแบบบดละเอียดอาจเหมาะกับเครื่องชงกาแฟบนเตา ในขณะที่แบบลูกสูบควรใช้เมล็ดแบบหยาบ

สำรวจความชอบของคุณ
คาเฟ่ชาวออสเตรเลียส่วนใหญ่จะเสิร์ฟกาแฟเข้มแบบปานกลาง กาแฟแบบอ่อนมักจะอ่อนนุ่มกว่า ในขณะที่กาแฟเข้มจะมีรสที่เข้มข้นกว่า แนะนำว่าควรซื้อกาแฟจากร้านกาแฟที่คุณชอบหรือร้านขนาดเล็กที่มีความหลากหลายของชนิดกาแฟ มันจะทำประสบการณ์การดื่มกาแฟของคุณน่าสนใจมากขึ้นและกาแฟจะสดอยู่เสมอด้วย